دراسة : البطاطس تهدد صحة الحوامل
اظهرت دراسة حديثة أن استهلاك النساء لكميات كبيرة من البطاطس قبل فترة الحملمن شأنه التسبب في إصابتهن بمرض السكري خلال الحمل، حسبما ذكر موقع التفاح الأخضر.
وقد قام مجموعة من الباحثين الأمريكيين بتحليل بيانات 15 ألف امرأة أنجبن أطفالا أحياء بين 1991 و2001 ولم تكن إحداهن مصابة بمرض السكر قبل الحمل، وسجلت الدراسة 854 إصابة بمرض سكري الحمل من أصل 21 ألف حالة.
وبعد أخذ عوامل السن ومستوى النشاط الجسدي والبدانة في الاعتبار، توصل الباحثون إلى أن النساء اللائي تناولن البطاطس أكثر من 5 حصص أسبوعيا يواجهن زيادة بنسبة 50% خطر الإصابة بالسكري خلال الحمل مقارنة مع من تناولن البطاطس مرة أسبوعيا.
وساهم استبدال حصتين أسبوعيا من البطاطس بأنواع أخرى من الخضار إلى تقليص خطر الإصابة بالسكري بنسبة تتراوح ما بين 9 و12%.
ويشار إلى أن البطاطس ذات فوائد إذا تم تحضيرها بطرق صحية، فتناول حبة بطاطس متوسطة الحجم مع قشرتها تغطي 12% من الكمية المطلوبة من الألياف فهي غنية بالنشويات المركبة وتعد المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.
0 التعليقات
